Kursstart och mellanmål.
publicerat

Oj vilken tidig morgon det blev imorse. Vi hade kursintroduktion 08.15 och det är utan tvekan det tidigaste jag lämnat lägenheter på mycket länge. Under examensarbetets gång har jag haft klockan ställd på 08.30 varje morgon. Men det är bra att förbereda sig eftersom det nu kommer 16 veckor med tidiga mornar på praktiken. 
 
Vid 12 var introdagen slut och jag och mina gruppkamrater hade pratat ihop oss och börjat med arbetet så jag promenerade hem igen och åt lunch innan jag åkte till gymmet. En MYCKET trött dag så det blev enbart motionscykel och strech. 
 
Dagens andra mellanmål blev iallafall en av mina favoriter just nu. 1 dl naturell lättyoghurt med 3 dl hallon som jag mixar med lite vatten så blir det en krämig konsistens. Blev lite för mycket vatten så den blev lite vattnig men det är så gott ändå. Mycket kolhydrater men desto mer protein i tidigare mellanmål. ca 100kcal. Föredragsvis äts/dricks den tillsammans med något men för min del idag blev det sen lunch och nu är ju klockan snart middagsdax! 
 
 

Förbereda middag!
publicerat

 
Det blir potatis i ugn och torsk till middag (och matlådor) idag med sallad till. Ska göra iordning allt lite senare men nu får potatisen stå och dra sig lite i vatten ett tag och jag ska ägna eftermiddagen åt att städa här hemma. Jag har redan varit på gymmet då vi bara var i skolan någon timme idag. Eftersom det inte blev rygg igår, fick det bli det idag och lite bröst men ingen löptur idag, sparar det till imorgon eller i helgen.
 
Först en kaffe innan städdax! :-) 

RECEPT: Kladdkaka
publicerat

Ibland tar suget helt och hållet över. Både jag och sambon blev fruktansvärt sugna på kladdkaka i måndags. Jag tänkte att jag försöker göra den lite nyttigare och mindre energirik (ja vi gjorde kladdkaka en vanlig måndag). Lyckades riktigt bra. För mig är det viktigt att inte "förbjuda något" eftersom jag inte riktigt tror på den idén utan jag ser hellre att jag kan äta allting, inte alltid och inte i mängder. 
 
Jag utgick från ett recept jag hittade på nätet någonstans men gjorde om det en del. 
 
 
Kladdkaka, 12 bitar
 
Detta behövs: 
0,5 tsk bakpulver.
250 gram lättkvarg (använde jag, går säkerligen med vanlig eller kesella eller liknande)
3 ägg
183 gram sötströ
30 gram kakao
1 dl vetemjöl
1 msk ströbröd (smöra formen med).
5 gram smör osaltat (bröa formen med).

Såhär gör du:
1. Sätt på ugnen på 200 grader.
2. Vispa ägg och sötströ poröst.
3. Blanda alla de torra ingredienserna och häll ner i äggblandningen tillsammans med kvargen.
4. Häll i en smord form lämplig för kladdkaka.
5. In i ugnen i ca 20-25 minuter.
6. Servera med något väldigt gott tillbehör.

12 bitar och varje bit innehåller ca 67 kcal. 

Vi åt kladdkakan tillsammans med en klick grädde men jag kan tänka mig att det kanske är gott tillsammans med ProPud vanilj eller något liknande också. Nu fick jag mitt kladdkake-begär tillfredställt och idag har jag inte varit det minsta sugen på sötsaker eller liknande.